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Avances en el Proyecto Valpipack del grupo BioCir de la Universidad de Alicante: Films Antioxidantes con Extracto de Piña para Productos Cárnicos
  • 18 Jul

Avances en el Proyecto Valpipack: Films Antioxidantes con Extracto de Piña para Productos Cárnicos

Valpipack Jul 18, 2024 Avances 0

El grupo de investigación Química Bioanalítica y Circular (bioCir), dirigido por el profesor José Luis Todolí en la Universidad de Alicante, está avanzando en la validación del innovador proyecto Valpipack. Este proyecto, que tiene como objetivo desarrollar films antioxidantes a partir de extracto de corazones de piña para el envasado de productos cárnicos, fue financiado […]

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  • 05 Ago

La Agencia Valenciana de la Innovación concede la financiación para el desarrollo de VALPIPACK

Valpipack Ago 05, 2022 Valpipack 0

VALPIPACK es una iniciativa financiada por la Agencia Valenciana de la Innovación, dentro del programa de Valorización y Transferencia de Resultados de I+D+i 2022. Su objetivo es valorizar subproductos agroalimentarios de la piña para obtener compuestos antioxidantes, que luego se incorporan a polímeros destinados a aplicaciones de envasado activo para alimentos. El proyecto ha recibido […]

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